できるだけ毎日の料理の負担を減らし、時短でお料理を作りたいという方や、ヘルシーなものを作りたいという方も多いのではないでしょうか。
そんな希望を叶えてくれる家電がスチームオーブンレンジです。
しかしスチームオーブンレンジには、買っても結局機能が多すぎて使いこなせなかったり、高かったのに後悔している、という声があるのも事実です。
今回は、スチームオーブンレンジは本当に便利なのか、スチーム機能は必要か、などについて解説していきます。
オーブンレンジのスチーム機能はいらないのか
スチームオーブンレンジのスチームとは水蒸気のことで、庫内に水蒸気を発生させ、それを加熱して100℃以上にすることで「加熱水蒸気」になります。
この加熱水蒸気と複数のヒーターにより食材を調理することができるのです。
加熱水蒸気で調理すると、食材から水分が失われにくくなるため、外側はふっくら、中はしっとりとした仕上がりになります。
また、食材の油を落とせるため、ヘルシーな料理を作ることができるのも魅力です。
使わない不要なパターン
しかし、実際スチームオーブンレンジを購入した人の中には、せっかくのスチーム機能を使っていないという方もかなりいらっしゃるようです。
スチームオーブンレンジは水蒸気を発生させますので、事前に水をタンクに給水したり、スチームカップという専用のカップに毎回水を入れなくてはいけなかったりとちょっとした手間がかかります。
そして、使用した後は水蒸気の水分が庫内に残るため、できるだけ早くきれいに水滴をふき取るお手入れが必要になってきます。
この手間を面倒だと感じ、だんだんと使う機会が減ってしまうこともあるかもしれません。
また、普段使っているガスコンロやグリル、トースターなどでもグラタンやシチューなど同じようなお料理ができてしまうので、あえてスチームオーブンを使わなくてもいつもの手順の方がやりやすく、結局スチームオーブンなのにレンジとしての機能しか使っていない、という方もおられるようです。
必要なパターン
スチームオーブンでは普通なら蒸し器で作らないといけない茶碗蒸しなどが、簡単なのにとても美味しく作れるとの声もたくさんありました。
また、温野菜やふかし芋なども、レンジでチンするより圧倒的に甘くておいしくなるとのことです。
鶏の唐揚げなども油を使わずカリッと仕上がるので、健康を気にしている方にはとてもありがたい機能だと言えます。
また揚げ物をコンロでする時はつきっきりで見ていないと危険ですが、スチームオーブンレンジなら目を離しても勝手に調理してくれるため、子育て中の方や、忙しく何品も作りたいときなどにはとても重宝するのではないでしょうか。
オススメのオーブンレンジ
オーブンレンジはたくさんありますが、スチームありのなしで両方紹介しますね。
スチームありならシャープのヘルシオ
言わずと知れたスチームオーブンレンジの代表的な存在のヘルシオ。
価格は高めですが、「まかせて調理」という機能では冷凍、冷蔵、常温の食材を一つのトレーの上で同時に調理することができます。
時短にもなり、料理のバリエーションも広がるのではないでしょうか。
また、ヘルシオは最初から最後まで水の力だけで調理するスチームオーブンレンジのため、食材の表面の塩を洗い流したり、食材の中の塩分や脂までも外側に移動させ洗い流すことができます。
そのため健康を気にする方にはとても向いているオーブンレンジだと言えるでしょう。
AI（人工知能）クラウドサービス「COCORO KITCHEN」を搭載しているものもあり、こちらがついているものは音声で操作方法や今日の献立などをサポートしてくれます。
上手に使って毎日のお料理の時間を楽しいものにしたいですね。
スチームなしならコンパクトなRE-WF18A
シンプルにレンジ機能と簡単な料理が少しできればいいという方にはスチームなしのものがおすすめです。
価格もリーズナブルなものが多く、比較的購入しやすいと思います。
シャープのRE-WF18Aという機種はコンパクトで見た目もとてもオシャレ。
絶対温度センサーを搭載しており、冷凍パスタなども時間を設定せずにあたためられます。
また、唐揚げがノンフライ調理で作れたり、トーストも6分で焼きあがるなど、機能面でも不足はありません。
家電芸人おすすめの東芝石窯ドーム
「石窯」の名前の通り、高温調理ができることが魅力のこちらのオーブンレンジ。
最高温度はなんと350℃にもなります。
そのため余熱も短い時間で済み、お料理を一気に焼き上げることが可能です。
また、パンなどを焼くときも高温で焼けるため、生地の水分を逃がさず中はふっくら、外側はパリッと美味しく作ることができます。
庫内の四隅が丸くなっているためお掃除がしやすいのもポイントです。
オーブンレンジは使う頻度も高い家電ですので、毎日のお手入れが簡単にできるのはうれしいですよね。
まとめ
オーブンレンジのスチーム機能を使う人は、生活環境によって大きく分かれますね。
お手入れが必要になってくるので、ある程度マメな方はスチーム機能があっても良いと思います。
あまり料理にこだわりがない、する時間もないという方はムリしてスチーム機能があるオーブンレンジは買わずにシンプルで使いやすいオーブンレンジで良いですね。
