痩せたい！と思った時、食事を見直す人の中には白ご飯を米化ができるオートミールに変更しようと考えている人や。実際にチャレンジした人もいると思います。
ちなみに、オートミールにはビタミン・タンパク質・ミネラル・豊富な食物繊維が含まれているのでダイエッターやボディービルダーまで人気がありますね。
しかしオートミールの米化は水に浸して加熱するだけと簡単と話題ですが、実際にやってみたら「ベチャベチャでまずい」「うまくいかない、硬い」ことがありますね。
今回は、オートミールの米化がベチャベチャでまずい理由や失敗した時のアレンジ方法などを紹介していきます。
オートミールの米化がまずい理由
SNSなどの口コミで「オートミールの米化がまずい」と書き込んでいる人を多く見かけます。
人によって、オートミール自体がダメな人もいますがもしかしたら米化がまずい原因を解決できるかもしれません。
米化に適さないオートミール
インスタントオーツのような粒が小さなオールミートだと、米化させるとお粥のようになります。
しかし、粒の大きなロールドオーツだと白ご飯に近い状態のオートミールなので米化したら美味しく食べられますよ。
オートミールは、種類によってご飯に合うものとお菓子に最適なものがあるのでレシピによって使い分けてくださいね。
- ロールドオーツ：米化して白ご飯の変わりに使うのがオススメ。例（チャーハン・オムライス・おにぎりなど）
- クイックオーツ：お粥やリゾット、ハンバーグのつなぎにピッタリ。
- インスタントオーツ：お菓子やお好み焼きに向いている。
米化には、ロールドオーツがオススメなのでぜひロールドオーツを選んでみてください。
ベチャベチャで失敗する理由
オートミールは、1回に30gで水の分量は50ccとなっています。
この分量を守らずに目分量で米化すると、ベチャベチャになったりカチカチのものが完成するので注意が必要です。
食べ始めのあたりはしっかりと分量を量って、慣れてきたら自分の好みの硬さを見つけていってください。
ちなみにオートミールは、1日100gを上限に食べないと太ってしまったりお腹が緩くなったりするので注意が必要です。
もう一つ注意する点としては、お茶碗などで加熱するとムラができるので、底が平たいもので加熱するようにして食べてくださいね。
失敗した時のオススメアレンジ
オートミールの米化に失敗した時は、捨てるのは勿体ないですよね。
ぜひ、食べられるものにかえてみてください。
ドロドロのオートミールになったら
ドロドロになったオートミールの場合には、硬くしていきます。
＜オートミールクッキー＞
材料
- 溶かしバター 30g
- 砂糖 30g
- 牛乳 25cc
- 小麦粉 25g
- オートミール 100g
- 全ての材料を混ぜ合わせる。
- 180℃に余熱したオーブンで18分焼いたら完成。
とても簡単に、ドロドロなオートミールから硬く美味しいクッキーができますよ。
冷めるとさらにカチカチになるので、食感の違いを楽しんでください。
くるみやレーズンなどを入れてもとても美味しく出来上がるので、お好みで材料を足して焼き上げてみてくださいね。
香りがダメな時
米化して、麦の香りがどうしても無理な時にオススメのレシピを紹介します。
＜カレーリゾット＞
材料（1人分）
- オートミール（クイックオーツ） 40g
- ひき肉（鶏・合挽お好みので可） 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- コーン（冷凍） 大さじ2
- ★水 200cc
- ★コンソメ 小さじ1/2
- ★カレー粉 小さじ1
- ★塩コショウ 少々
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンに玉ねぎ・ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
- コーンを入れてサッと炒めてオートミールと★を入れ弱火で5分ほど煮る。
カレーの香りで、麦の香りはかなり軽減されるのでオススメです。
オートミールの香りがダメな人は、濃いめの味付けや香りが強いものを使うといいのでぜひ試してみてください。
オートミール米化のおにぎりや団子のレシピ
それでは、オートミール米化のおにぎりや団子のレシピを紹介します。
おかかおにぎり
材料（1個分）
- オートミール 15g
- 水 30cc
- かつおぶし・ごま油 適量
- オートミールと水を、底が平たい耐熱容器へ入れてふんわりラップをして600w1分加熱。
- かつおぶしとごま油を適量混ぜ合わせたら完成。
かつおぶしをとることで食べすぎを防止できるので、オススメです。
他にも、混ぜ込みのふりかけを使ってみたりするととても簡単にオートミールのおにぎりが完成しますよ。
オートミールのきなこ団子
材料（12個分）
- オートミール 60g
- 水 120cc
- 砂糖 小さじ1
- きな粉 適量
①オートミールを細かくする。
②オートミール・水・砂糖をいれてふんわりラップをして600wで2分加熱。
③熱い間によく混ぜ合わせていく。
④12個分丸めてきな粉を適量まぶして完成。
白ごまや黒ごまでも美味しく頂けますので、お好みで変えてみてください。
甘いものが食べたい時に、おやつでオートミール団子を食べると罪悪感が薄れますよ。
オートミールの米化がベチャベチャでまずいときまとめ
オートミールを米化して30gでは足りない人は、ゆっくり食べるか40gにして食べてみてください。
米化してまずい理由は、適さないオートミールを使っている場合があります。
ぜひ、ロールドオーツを使用して米化してくださいね。
米化した際に、ベチャべチャになった時はきっちりと量っていない場合があるので量って加熱してください。
もし、失敗した時のアレンジとしては2点紹介します。
- オートミールクッキー
- カレーリゾット
気になった時には、試してみてください。
米化した時のおにぎりや団子のレシピを試して、オートミールを楽しめますよ。
- おかかおにぎり
- オートミールのきなこ団子
オートミールは、話題のダイエット食材なのでロールドオーツを使用して美味しく米化して食べてくださいね。
