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調理

  • 2022年11月28日

オーブンレンジで天板なしの直置きはいい?バットがないときの代用

ターンテーブルのオーブンを中古で買って天板がついてないことや、天板をどこかに片づけてしまって行方不明になることもありますね。 クッキーやケーキを焼く時に、天板なしでもオーブンを使って調理してもいいか不安な人もいると思います。 天板なしで直置き直火の場 […]

  • 2022年11月11日

ためしてガッテンの大量の栗の茹で方や裏ワザは?茹でる前に剥いた栗の茹で方や茹ですぎるとどうなるか

大量に栗を貰ったりしたときって茹でるのが大変ですよね。 皮も茹でる前よりも茹でたあとのほうが剝きやすいです。 今回は、ためしてガッテンで紹介された栗の茹で方やむき方の裏ワザ、レンジや茹でる前に剥いたときの方法や注意点などを紹介していきたいと思います。 […]

  • 2022年11月5日

ステンレスのバットはオーブンに入れても大丈夫?使えるトレーや対応している見分け方

お菓子作りなどで、今持っているステンレスのバット(トレー)はオーブンで調理したらダメだったかな?と疑問に思ったこともありますよね。 オーブン専用の天板があればいいのですが、ない時にステンレスバットを使っていいのか悩む人もいると思います。 基本的には大 […]

  • 2022年9月29日

一人暮らしの子に送るおかずや冷凍の手作りを仕送りするときのポイント

離れて一人暮らしをしている子供や、単身赴任中の旦那さんの食生活など気になります。 直接ご飯を作りにいくのは難しいですし、インスタントや外食はなるべく控えてほしいので、手作りのおかずを仕送りしたいですね。 そこで一人暮らしの子供に冷凍で送る手作りおかず […]

  • 2022年9月17日

揚げ油を鍋に入れたままの保存はしないほうがいい!再利用するときの保存方法

1度だけ使った天ぷらなどの揚げ物の油を捨てるのは勿体ない気がして、中々捨てにくいですよね。 まだ使える気がして揚げ物の油をすぐには捨てずそのまま再利用してしまいますが、正しい油の保存方法が気になります。 私も揚げ物の油は翌日まで鍋に入れたままにしてい […]

  • 2022年9月15日

キッチンペーパーの落し蓋は溶ける!作り方やアルミホイルの代用はあり?

落し蓋をすることで煮汁が具材全体にいきわたり、味に統一感が出ますし、煮崩れしやすい具材も落し蓋をすることで、煮崩れしにくくなります。 そこでキッチンペーパーの落し蓋をすると「溶けた!」という人も多いですが、溶けるのは種類にもよるんですね。 落し蓋は鍋 […]

  • 2022年11月12日

糖質カット炊飯器はまずいのか口コミや評判、糖質オフのデメリットを紹介

毎日食べるご飯を制限せず、ダイエットに繋がったら嬉しいなと思っている人もいると思います。 中でも、日本人に身近な白ご飯は糖質が多く脂肪へ繋がりやすいので、炊飯器で糖質カットができてダイエットに繋がるのであれば、実践してみたいと思いますよね。 もちろん […]

  • 2022年11月17日

手がニンニク臭い原因と消す方法や対処は?食べてないのになぜ匂うのかわからない!

にんにくを調理したあとに手のにおいを嗅いでみると、爪の間や指先がにんにく臭い、取れないことってありますよね。 特ににんにくをみじん切りにしたときなんかは、なかなかにおいが取れず困ります。 口臭は自分ではわからないのですが、手に付いた場合はわかりやすい […]

  • 2022年11月5日

ホルモンの焼き加減やフライパンでの味付きの焼き時間は?焼き方や生焼けの見分け方も紹介

家で生の牛ホルモンやスーパーで買った味付きホルモンを焼くときは、フライパンで焼くことが多いと思います。 しかし赤身と違って焼き加減で色が変わることが少ないので、焼き具合を見分けるのが難しい! また「生焼けは心配だしどのくらい焼けばいいのだろう」っと悩 […]

  • 2022年2月12日

スチームオーブンレンジのデメリットや口コミ!オススメのスチームオーブンレンジも紹介

オーブンレンジは冷たいものや冷凍食品を温めるだけでなく、オーブン機能がついていればメインのお料理を焼いたり蒸したりして作ることができるので、とても便利な家電ですよね。 最近では、庫内に発生させた過熱水蒸気で加熱し、調理するスチームオーブンレンジも各メ […]