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砂肝の焼き加減で中身が赤い場合は危険？生焼けでの食中毒には注意

砂肝と言えば、リーズナブルでおかずやお酒のつまみなどに大活躍の頼もしい食品ですよね。その上鉄分豊富で低カロリー！女性やお子様にも積極的に摂ってほしい食材です。でも調理してみると、焼き加減が良く分からなかったり、いつまでも赤い、生焼けだったら食中毒 […]

玉ねぎを切ってみたら、たまに切り口から白い汁がにじみ出てきます。見た目もぬるぬるもちょっと・・・な白い液体ですが、別にカビてるわけでもなく腐ってるわけでもないんです。ただ、乳白色以外の・・・茶色とかは気を付けたほうがいいです。そこで玉ねぎを切っ […]

玉ねぎを冷凍保存するとまずいというかふにゃふにゃぶよぶよになるというか、腐ることもあるのか？ってぐらい食感がイマイチになりますよね。あと匂いも発生して、冷凍庫中が臭くなってしまった、なんて事があります。そこで冷凍しても美味しく食べられる保存方法の […]

砂肝は部位の中でも脂肪が少なく、コリコリしていて美味しいですよね。低脂肪や筋肉質な食感を考えると、デメリットは少なく体にいい栄養素がたくさん含まれています。もちろんその反面、食べ過ぎも体に悪いと言われています。おつまみにもピッタリですが、食べ過 […]

普通の緑茶は急須に茶葉とお湯を入れて作るのに対して、粉末緑茶はサッとコップに入れてお湯を注ぐだけで便利ですよね。その便利さゆえにデメリットや危険性があったり、緑茶の良い効果は減るんじゃないのかと言われます。でも危険性はないので安心してください。 […]

酸味とスルメのような噛み応えのある酢イカのよっちゃん。角カットとまるごと串刺しでポットごと売られているものがあります。お菓子ですし、食べ過ぎは体に悪いですよね。今回、食べ過ぎで体に悪い理由と、体にいい食べ方、レシピなどを紹介していきます。リン […]

紅茶は飲みすぎると体に悪いといわれています。市販のはたまに飲む程度ですが、ティーバッグはほぼ毎日飲んでいますね。ただ、朝に飲むのはなるべく控えて、午後から飲んだりしています。飲みすぎや、朝に飲むとどのような影響があるのかお伝えします。リンク […]

ペットボトルのコーヒーや缶コーヒーは、スーパーやコンビニ、自販機などで手軽に買えてすぐに飲めますよね。ただその反面、体には悪いともいわれています。また、自分でコーヒー豆や粉からドリップしたコーヒーやカフェなどで提供されるコーヒーに比べたら、まずい […]

梅ジュースやシロップを作るときに白いカビみたいなものが見えますが、あれはカビではないので問題ありません。とはいえ腐ることもあり、それを飲んでしまうと食中毒にもなりかねません。そこで腐る原因、保存期間、賞味期限、保存方法についてお伝えします。リン […]

とうもろこしは野菜ではなく穀物なので、その甘さや美味しさ、糖質の高さからよく太るとも言われていますね。ですが、偏りのある食べ物ではないので、摂取する量さえ守れば太らないといえます。とうもろこしの栄養や効能、なるべく太らないようなダイエットになる食 […]