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飲食

  • 2021年10月18日

あさりを冷蔵庫で一晩砂抜きすると死ぬ?砂抜きや保存方法を紹介

スーパーなどで手に入りやすいあさりは、味噌汁の具にしたり酒蒸しにしたりと様々な料理に使うことができます。 あさりを料理に使うととてもよいだしが出て美味しいんですが、砂抜きが出来ていないとジャリっとなって嫌です。 そこで砂抜きの方法や一晩置くと死ぬのか […]

  • 2021年9月10日

玄米のびっくり炊きは体に悪い?オススメの炊き方や浸水時間短縮など紹介

玄米を手早くおいしく炊く方法として秋田地方に伝わるびっくり炊きですが、玄米のびっくり炊きは玄米の毒性があるため体に悪いという噂もあります。 びっくり炊きは本当に体に悪いのか、なぜそう言われているのか、玄米のおすすめの炊き方や鍋での炊き方なども併せてご […]

  • 2021年9月5日

大根おろしの冷凍がまずいのは方法が悪い!失敗しない保存方法や解凍、オススメのレシピを紹介

大根おろしを作って冷凍していて、いざ食べてみたらまずい!というのがあります。 大根おろしを使うたびおろすのは面倒だし、どうせなら一気に作っておいて冷凍しておきたいですよね。 そんな時に失敗しない冷凍、解凍の方法や、冷蔵での保存、冷凍大根や大根おろしの […]

  • 2021年8月27日

米粉パンが体に悪いのは食べ過ぎ?デメリットと、グルテンフリーは意味がないのか?

最近耳にすることも多い「グルテンフリー」、その代表ともいえる米粉パンですが、体に悪いという噂もあります。 実際どんな特徴があるの?グルテンフリーのメリットって何?など疑問もあります。 そんな方に、米粉パンの魅力やデメリット、オススメの食べ方などを紹介 […]